Cháo trắng bắc thảo

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Cháo trắng bắc thảo

Bài gửi by viettercom on 17/9/2009, 11:46 pm

Cháo trắng bắc thảo

Vật liệu - thực hành:

Cháo trắng nấu rền với năm phần gạo + 1 phần nếp. Thí dụ một chén gạo + 1/5 chén nếp.





Trứng vịt bắc thảo: tùy ý sử dụng trực tiếp hoặc luộc kỹ khoảng 10 phút sau khi nước sôi, để nguội, lột vỏ, sẽ khử được mùi nồng đặc trưng của trứng bắc thảo.
Trộn đều mỗi một lít cháo nóng với khoảng hai trứng bắc thảo tùy thích xay mịn (dùng máy xay sinh tố xay với ít cháo nguội) hoặc tán nhỏ dạng hột.

Món ăn kèm thêm dọn riêng:
Trứng bắc thảo hoặc trứng vịt muối luộc chín, cắt dọc thành miếng mỏng.

Củ cải muối mặn: ngâm nước nóng qua 30 phút cho nở mềm và bớt mặn, vớt ra, vắt, xả kỹ, cắt chéo lát mỏng, xào lại với chút dầu ăn, nêm tùy khẩu vị với ít đường, dầu hàu, bột nêm.

Theo: BACSI.com

avatar
viettercom
Bắt đầu trưởng thành
Bắt đầu trưởng thành

Tổng số bài gửi : 149
Điểm tích cực : 153
Điểm danh vọng : 0
Registration date : 08/07/2009
Age : 32
Đến từ : HCM

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết