Cá bông lau kho xì dầu

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Cá bông lau kho xì dầu

Bài gửi by viettercom on 1/10/2010, 10:39 am

Cá bông lau kho xì dầu



Cá bông lau kho xì dầu Cá bông lau kho xì dầu là món mặn dùng với cơm trắng rất ngon.


Nguyên liệu:
•500g cá bông lau.
•½ trái thơm.
•2 muỗng canh xì dầu.
•2 muỗng canh đường.
•1 muỗng cà phê muối.
•1 muỗng canh dầu ăn.
•1 muỗng canh tỏi phi vàng.
•½ muỗng cà phê ớt băm nhuyễn.
•1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn.
•Ớt và đầu hành lá trang trí.
Thực hiện:
1.Cá bông lau làm sạch, cắt khúc.
2.Thơm bỏ lõi, một phần ép lấy nước, phần còn lại cắt lát dày 1cm.
3.Khuấy đều xì dầu + muối + đường + ớt + dầu ăn+ đầu hành lá + tỏi phi trong nồi đất, cho cá bông lau vào ướp 20 phút.
4.Đặt cá lên bếp kho trên lửa vừa 10 phút, trở cá và kho thêm 10 phút, cho nước ép thơm vào và xếp thơm cắt lát lên trên cá, sôi lại bớt lửa, kho cá trên lửa nhỏ.. đến khi nước trong nồi cạn và hơi sánh.
5.Để cá trong nồi đất, trang trí ớt và đầu hành lá, dùng với cơm nóng và cọng bông súng bào mỏng
Xem them tại: http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=51

avatar
viettercom
Bắt đầu trưởng thành
Bắt đầu trưởng thành

Tổng số bài gửi : 149
Điểm tích cực : 153
Điểm danh vọng : 0
Registration date : 08/07/2009
Age : 32
Đến từ : HCM

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết